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マグロ

大西洋でのクロマグロ漁の是非が問われている。

日本のメディアはこぞって

「日本の食文化が…」、

「マグロが食べられなくなる!」、

「マグロの価格が上がるかも!?」、

などと擁護姿勢の報道になっている。

私もマグロも含めた刺身や鮨は大好きだ。

けれども、ここ10年ぐらいだろうか、世間というか地域社会に寿司屋が増えたのではなかろうか?

幼児がマグロの鮨を「おいしい」、と食べるシーンを見たりすると、

自分の幼少期と比較してしまう。

私が小さい頃なんて鮨を食べるのは正月に帰省したときか、祖父が地域の寿司屋に連れてって貰ったときぐらいしかなかった。

後者のときは『にぎり』ではなく、『ちらし寿司』がご馳走だった。

昔からすれば現代の食生活は高級志向に安さが大きくかかわっている。

これが健全だろうか?

寿司は『高級な食べ物』、という位置づけがいいと思う。

少なくとも未成年は滅多に食べられないジャンルでいいと思う。

週末ともなれば寿司チェーンの回転寿司に家族連れの行列ができるのを目にすることがある。

それってその家族からすれば当たり前、イベント、だったりするのでしょうけれども、私の目から見れば異様にしか映らない。

家で寿司飯作って、色んな具材で巻きずしなり、ちらし寿司を家族みんなで作る方がどんなに楽しいことか、そういうのをするほうが断然おいしいし、子供への教育、食育にもつながります。

今回のマグロ騒動、一旦考えてみてください。
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by nash5g31. | 2010-03-18 20:29 | イエローアラート